りんごケーキの一番おいしい食べ時は?どのタイミングが一番おいしいのか。りんごケーキレシピ帳。

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 りんごケーキが一番おいしいタイミング

りんごケーキは、いつ食べたら 一番おいしいのでしょうか。

りんごケーキの状態が変わる時が、3回あります。


 1、焼き立て

オーブンから出してすぐ、あっちあっちのときです。

この状態だと、まだケーキが落ち着いていなく、管理人の好みでは、1番ではないです。

ただ、ここが1番だというかたも、必ずいます。


 2、粗熱が取れる

オーブンから出て、型から取り出し、網の上で冷ます。

あちあちではなく、手で触っても平気。

これが2段階目です。

管理人は、りんごケーキはこの状態から美味しいと考えています。

表面がさくっ、というところもあり、ふわふわで、若くて元気なりんごケーキ、って感じです(?)

 3、冷蔵庫で1日以上寝かせる

これが第3段階。

1日寝かせたりんごケーキは、しっとり、大人の風格で、1日置いただけですが、昨日のケーキとは別物の落ち着き。

うまみもぐっと増し、貴婦人(?)のよう。 

管理人は、この状態が一番好きです。

で、結局、どの状態が一番おいしいか、となりますと、食べる方が一番おいしいと感じるとき、が1番(笑)


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